Обсуждения  

Сладости на завтрак помогут быстрее скинуть лишний вес

Добавила: Dashusya в категорию Обсуждения.
Просмотров: 2150  22 февраля 2012
Сладости на завтрак помогут быстрее скинуть лишний весНаконец-то миф развеян!
Недавние исследования показали, что объединение низкокалорийной диеты с десертом на завтрак помогут быстрее скинуть лишний вес. winked
Что же, не отказывайте себе в сладостях даже когда решили похудеть! wink

В процессе исследования ученые посадили на низкокалорийную диету (1400 калорий для женщин и 1600 - для мужчин) 144 человека, рацион который был идентичным за исключением завтрака: одной из групп утром подавали печенье, шоколад, торты или мороженое. love
По окончанию 16-недельного периода обе группы потеряли в среднем около 15 кг.
В последующий период группе, которая питалась сладким на завтрак, удалось скинуть еще 6 кг, в то время, как вторая группа сбросила лишь 1,5 кг. fellow

Дело в том, что многие люди, желая сбросить лишний вес, вообще отказываются от сладкого. Тотальный отказ с течением времени приводит к развитию психологической зависимости от такой пищи и, как следствие, к срывам и бесконтрольному потреблению высококалорийных продуктов. tongue

Новости по теме:
7 советов, как не набрать лишний вес зимой
Худеем помощью Nintendo Wii!
Правда и мифы про похудение
Источник: gizmodiva Теги: похудение, завтрак, диета, сладости, сладкое, десерт





  Кулинария  

Профитроли со сладкими начинками

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 1126  30 июля 2011
Профитроли со сладкими начинками

Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, премию, ценное приобретение (ср. «Мелочь — а приятно»). Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные winked , рецепт которых описан ниже.
Ингредиенты:
Тесто
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли
Начинка № 1:
5 ст.л. вареной сгущенки
50 г орехов (грецкие, миндаль, фундук)
Начинка№2:
8 ст.ложек сгущенки
1 пачка сл.масла(200 гр)
Ванилин
Начинка №3:
Любое мороженное
Приготовление:
1. Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.
2. Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков диаметром около 4 см. Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить.
3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать
4. Готовим начинку №1: Орехи измельчить в блендере или ножом. Смешать сгущенку и орехи.
Готовим начинку №2: Масло взбить миксером добела. Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.
5. Выпеченные профитроли разрезать на две части, выложить начинку, соединить половинки.
Украсить растопленным шоколадом, глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! fellow
Теги: десерт, пирожное





  Кулинария  

Просто и вкусно. Рецепты популярных муссов

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2471  13 марта 2011
Просто и вкусно. Рецепты популярных муссовМусс — сладкое десертное блюдо французской кухни smile .
Приготавливается из ароматического основания (фруктового или ягодного сока, пюре, виноградного вина, шоколада, кофе, какао и др.), пищевых веществ, способствующих образованию и фиксации пенистого состояния мусса (яичные белки, желатин, агар), а также пищевых веществ придающих блюду сладкий вкус или усиливающих его (сахар, сахарин, мёд, патока). Иногда вместо яичных белков и желатина используется заменитель в виде манной крупы, которая способна хорошо разбухать и обладает клеящими свойствами, что позволяет приблизительно имитировать необходимое состояние блюда.
Мусс легко приготовить самому. Не знаете как? Вот Вам несколько рецептов:
КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
Ингредиенты:
* 450 г клубники;
* 250 мл жирных сливок (33%);
* 1 ст.л. с горкой желатина;
* сахар по вкусу;
* листики мяты для украшения.
Приготовление:
Желатин замачиваем в 3 ст. л. холодной кипяченой воды.
Клубнику моем, обсушиваем и измельчаем в блендере в пюре. По вкусу добавляем сахар.
Разбухший желатин ставим на маленький огонь и доводим до растворения (не давайте ему закипеть!). Чуть охлаждаем и добавляем в клубничное пюре, хорошо перемешиваем. Сразу откладываем 4 ст. л. пюре в отдельную мисочку.
Взбиваем сливки с добавлением сахарной пудры в стойкую пену.
Добавляем в них две ложки клубничной смеси и аккуратно, движениями снизу вверх, перемешиваем. Затем добавляем остальное пюре и так же аккуратно перемешиваем до однородности.
Раскладываем мусс по стаканам, в каждый сверху осторожно кладем по ложке пюре. При помощи длинной палочки делаем на поверхности разводы.
Ставим в холодильник на ночь. При подаче украшаем веточками мяты.
Читать далее >>>
Теги: кулинария, десерты





  Кулинария  

Шоколадный торт с вишнями

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2140  12 февраля 2011
Шоколадный торт с вишнямиНа самом деле, подарок, сделанный своими руками, приносит наибольшее удовольствие (вдвойне приятно, если твой парень еще и ювелир lol )
День Святого Валентина - это, скорее, душевный праздник, праздник влюбленности и легкости... love
Лично я не считаю, что в этот день обязательно делать что-то помпезное! Нет...
Подарите любимому торт, приготовленный с любовью!
Сладкая любовь love - разве не в этом счастье?
Ингредиенты

Для теста:5 яиц
♥ 1 стакан (200 г) сахара
♥ 3/4 стакана (150 г) муки
♥ 20 г крахмала
♥ 1 пакетик (5 г) разрыхлителя для бисквитного теста
♥ 2 ст. л. (50 г) какао-порошка
Для крема:
♥ 200 г сливочного масла
♥ 1 банка сгущенного молока
♥ 500 г вишни (консервированной или свежей)
Для украшения:
♥ вишня для коктейлей
♥ шоколад

Рецепт приготовления

1. Отделить желтки и взбить с половиной сахарного песка. Когда масса увеличится в объеме в 2 раза и приобретет бледный оттенок, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, крахмалом и какао. Перемешать в миксере до однородной консистенции.
2. Взбить белки с оставшимся сахаром. Осторожно перемешать основную массу со взбитыми белками. Выпекать 25 минут в разъемной форме при температуре 220˚С.
3. Для крема взбить сгущенное молоко с маслом до однородной массы.
4. Когда корж чуть остынет, разрезать его на 2 части. Из вишни удалить косточки. Первый корж помазать кремом и выложить на него вишню, накрыть вторым коржом.
5.Украсить торт. Помазать его кремом, посыпать рубленым шоколадом и украсить вишней для коктейлей.

Приятного аппетита!!! love
Теги: кулинария, еда, десерты, торт