Кулинария  

Готовим идеальный стейк

Добавила: Dashusya в категорию Кулинария.
Просмотров: 1221  20 марта 2015
Готовим идеальный стейкТеперь и дома можно приготовить прекрасный стейк, не хуже, чем во время барбекю на природе – это позволяет сделать духовка! winked Например, в некоторых современных духовых шкафах предусмотрен такой аксессуар, как термощуп или температурный зонд. Это специальный датчик, подключенный к разъему внутри духового шкафа. Он вставляется в блюдо – мясо или рыбу - и как только оно достигнет нужной вам температуры, духовка закончит работу автоматически. belay

Во время работы духовки индикатор температуры выводит градус на LCD-дисплей, и вам не нужно будет открывать дверцу, чтобы проверить готовность блюда. С термощупом можно с точностью до 1 градуса выставить необходимую температуру. Таким образом, аксессуар позволяет добиться идеальной степени прожарки стейка. love

Если вспомнить американскую классификацию стейков, то существует целых 7 степеней готовности мяса:

Extra-rare или Blue — сырой, но не холодный стейк, температура мяса 46—49 °C.
Rare — стейк с кровью, обжаренный снаружи, температура мяса 49—55 °C.
Medium Rare — стейк почти без крови, с соком ярко выраженного розового цвета, температура мяса 55—60 °C.
Medium — среднепрожаренный, внутри светло-розовый сок, температура мяса 60—65 °C.
Medium Well — стейк с прозрачным соком, температура мяса 65—69 °C.
Well Done — абсолютно прожаренный стейк, почти без сока, температура мяса 71—100 °C.
Too well done или Overcooked – абсолютно прожаренный стейк без сока, температура мяса больше 100 °C

Как только вы решили приготовить стейк и определились со степенью прожарки мяса, вам достаточно уложить кусок на противень для гриля, вставить в него термощуп, указать нужную температуру и идти отдыхать. Термощуп самостоятельно позаботится о том, что бы вы получили идеальный сочный стейк. Такая полезная деталь позволит достичь профессионального уровня готовки в домашних условиях. smile

Духовку с этим аксессуаром недавно представила на рынок компания Freggia. Итальянский духовой шкаф Freggia OEHH611X со встроенным температурным зондом будет служить вам долгие годы и радовать не только идеальным стейком, но и многими другими вкусными блюдами. tongue

Новости по теме:
Готовим и едим с LG!
Готовим натуральную увлажняющую маску для лица
Готовим бисквитный пирог с абрикосами
Теги: стейк, духовка, готовить, температура





  Hi-Tech  

Портативная вытяжка

Добавила: Dashusya в категорию Hi-Tech.
Просмотров: 1451  23 июня 2012
Портативная вытяжкаПомните, как в кино, визуальные эффекты клубов дыма, обволакивающие кухню во время приготовление пищи? Да что там в кино, у меня на кухне случается нечто подобное во время попыток сотворения кулинарных шедевров. wink К тому же, не у всех дома есть огромные вытяжки.

Новый концепт Purifi Pan - это приспособление, которое крепится к сковородке, является, своего рода, портативной вытяжкой. smile Данное устройство высасывает дымный воздух прямо у источника, преобразовывая его в свежий воздух. Purifi Pan работает на тепле от сковородки и крепится к самому краю. Так что никакой помехи, если Вы пожелаете перевернуть омлет в воздухе. lol
Портативная вытяжка разрабатывается как для правши, так и для левши.
Удобно-то как! Но ... это пока только концепт. recourse

Новости по теме:
Pizzaky: приготовление пиццы на свежем воздухе
Портативная кровать
Transportable Kitchenette - возьмите с собой плиту!
Источник: gizmodiva Теги: духовка, кухня, готовить





  Hi-Tech, Кулинария  

Управляйте духовкой с помощью своего телефона

Добавила: Dashusya в категорию Hi-Tech, Кулинария.
Просмотров: 2802  23 февраля 2012
Управляйте духовкой с помощью своего телефона

Технологии предполагают, чтобы наша жизнь с их помощью становилась проще и интереснее, и работники компании Samsung воспринимают свою миссию очень серьезно! bully
Телевизоры с Wi-Fi, планшеты, ноутбуки...Всего так много!
А Samsung представила новую духовку вместе с компанией Zipel.

Эта удивительная печь под названием MC368GAAW5A (они, вероятно, не могли придумать ничего получше lol), управляется дистанционно с помощью приложения на телефоне Android.
Подключение к смартфону происходит через Wi-Fi маршрутизатор.
Устанавливаете приложение на телефоне, получаете удобные функции, такие как установка температуры и времени приготовления. winked

Приложение также позволяет выбирать из 160 различных видов блюд. fellow
Кроме этого, данная бытовая техника обладает еще некоторыми особенностями: уведомляет Вас сколько калорий в пище, которую Вы сделали, какой вес у блюда, а также использует значительно меньше электроэнергии, чем другие печи. smile

Новости по теме:
А Вы можете прожить без своего мобильного?
Pizzaky: приготовление пиццы на свежем воздухе
Помните ли Вы номер своего мобильного телефона?
Источник: gizmodiva Теги: Android, духовка, печь, смартфон, телефон