Кулинария  

Диета для капризных дней

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2485  3 марта 2011
Диета для капризных днейЕще вчера Вы были веселой и дружелюбной, а сегодня стали самой обидчивой и вредной… am Ha самом деле ничего особенного не случилось. Просто у Вас опять предменструальный синдром (ПМС). feel
Ученые подметили, что пища и колебания гормонов тесно взаимосвязаны. У женщин в предменструальные дни повышен аппетит, их сильно "тянет" на углеводную пищу.
Действительно ли углеводы улучшают настроение?
Ответ на этот вопрос дали американские ученые. Группе женщин перед месячными включили в рацион кукурузные хлопья. Результат оказался весьма неожиданным. Женщины, бывшие вялыми и хмурыми, не казались больше несчастными, меньше злились, у них уменьшалась раздражительность и угнетенность. Но, когда эти же хлопья женщины получали после окончания менструации, изменений в их настроении не происходило.
Дальнейшие исследования показали, что углеводы, содержащиеся в кукурузных хлопьях, способствуют повышению содержания серотонина в тканях мозга. Это вещество улучшает настроение и регулирует сон.
Какие же продукты особо полезны женщинам в этот период?
Читать далее >>>
Источник: wh-lady Теги: диета, здорое питание, здоровье, критические дни, пмс





  Кулинария  

12 самых полезных продуктов для перекусов

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2351  1 марта 2011
12 самых полезных продуктов для перекусов


Человек – существо капризное и часто ленивое. feel Несмотря на кажущееся повсеместным помешательство на здоровом питании, все равно большинство из нас ест на бегу, перехватывая в течение дня печеньице, конфетки и прочую малополезную еду. request Однако существует набор продуктов, которые также удобны для перекусов и при этом необыкновенно важны для нашего здоровья. winked
Семена льна
Этот злак крайне важен для здорового питания, в частности, для женщин, страдающих гормональными нарушениями. Всего две столовые ложки в день помогут укрепить кости и уменьшить риск возникновения рака груди. Зерна следует тщательно разжевывать, чтобы они были правильно усвоены организмом. Семена льна добавляют к салатам, а также к кофейным зернам для придания кофе орехового вкуса.
Апельсины
Мощная комбинация витамина С, калия и фолиевой кислоты помогает этим цитрусовым обеспечивать организм энергией. Внутренние мембраны фруктов полны пектина, растворимого пищевого волокна, которое может снизить уровень холестерина в крови. Также витамин С способствует снижению уровня гормона стресса. Он поможет чувствовать себя спокойно в неспокойное время. wink

Читать далее >>>
Теги: здорое питание, здоровье, кулинария





  Кулинария  

10 продуктов, которые выглядят как части тела и полезны для них

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 4527  28 февраля 2011
Все знают, что фрукты и овощи полезны для нашего организма. Но, оказывается, некоторые продукты отражают части тела и еще и обеспечивают их питательными веществами. Совпадение? Может быть... smile Хотя следующие 10 продуктов полезны для всего тела, этот список веселых совпадений также напомнит о том, что нужно есть для решения конкретных проблем.
1. Морковь: глаза
10 продуктов, которые выглядят как части тела и полезны для них


Если разрезать морковку поперек, легко заметить, что этот овощ напоминает глаз. Оказывается, жевать морковь еще и полезно для здоровья глаз. В ней много витаминов и антиоксидантов, таких как бета-каротин, который уменьшают вероятность дегенерации желтого пятна, которая является причиной потери зрения у людей пожилого возраста.

Читать далее >>>
Источник: womansday Теги: здорое питание, здоровье





  Кулинария  

6 продуктов для здоровой кожи

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 1702  27 февраля 2011
Давно известно, что питание и здоровье тесно связаны. Однако, если у вас нет возможности постоянно есть только здоровую пищу, вы можете увеличить потребление продуктов, которые хорошо влияют на внешний вид кожи, ведь это даже важнее, чем применение косметических средств. tongue В некоторых продуктах содержатся витамины и антиоксиданты, которые улучшают ее состояние, снижают неблагоприятное воздействие солнечных лучей и предотвращают старение. Если вы хотите выглядеть красиво и чувствовать себя хорошо, внесите в свой ежедневный рацион всего 6 продуктов и результат не заставит себя ждать. winked

6 продуктов для здоровой кожиЗеленый чай. Он не только полезен для работы сердца, но и часто применяется при изготовлении кремов. А все потому, что зеленый чай содержит особый вид антиоксидантов, который замедляет процессы старения и борется с вирусами. Ежедневно пейте одну-две чашки – и можете забыть о ранних морщинах. smile
Жирная рыба. Многие наверняка слышали, что рыба полезна для работы мозга, однако не менее важна она и для кожи. Особенно ее жирные разновидности: сардины, макрель, тунец (свежий, а не консервированный). Они содержат "хорошие" жиры, которые помогают успокаивать воспаления и сохранять кожу увлажненной. Поэтому особенно важны они в том случае, если ваша кожа сухая или чувствительная, а также склонна к высыпаниям.
6 продуктов для здоровой кожиЯгоды. Ежевика, малина, черника не только потрясающе вкусны, но и богаты витаминами С и Е. Витамин С – известный "реставратор" кожи, он помогает организму производить коллаген. А благодаря этому – сохраняет кожу гладкой. Ешьте ягоды как десерт или в составе завтрака. winked
Орехи и семечки. Это просто кладезь полезных веществ в малом объеме. Например, орехи и семечки содержат витамины А и Е, которые так часто рекламируют как составную часть кремов. Эти витамины известны как антиоксиданты, они защищают кожу от атмосферных влияний и солнечного излучения. Лидеры по полезности среди семечек – тыквенные и подсолнечные, среди орехов – грецкие и миндаль. Их можно добавлять к салатам, злаковым завтракам или есть отдельно. smile
Манго. Содержание бета-каротина обеспечивает манго его цвет и помогает коже справляться с раздражениями и воспалениями. Такими же свойствами обладает морковь, поэтому если вы не любите манго – можете заменить его этим привычным для нашей страны овощем. wink
Авокадо. Этот зеленый плод обладает отличными увлажняющими свойствами, поэтому особенно актуален для сухой кожи. Ешьте авокадо в салатах или смешивайте его со сметаной и перцем чили.
Теги: кожа, здорое питание, здоровье, кулинария





  Кулинария  

5 продуктов от плохого настроения

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2188  25 февраля 2011
Может быть, гора мороженого в холодильнике – это то, о чем вы мечтали… lol Но существует длинный список других, более полезных, продуктов, которые помогут вылечить ворчливость утром или напряженность во второй половине дня. feel Далее Вы узнаете, что съесть, чтобы побороть разные типы плохого настроения.
5 продуктов от плохого настроенияСтресс. Поможет шоколад!
Пятница...6:30 вечера…Устали и хотите есть... Вы должны были уйти с работы час назад, но ваш босс попросил вас об одолжении ... снова. recourse Сейчас самое время достать с ящика стола, спрятанный на чёрный день, шоколадный батончик. Эксперты говорят, что шоколад, особенно темный, может уменьшить уровень гормона стресса. Последние исследования ученых в Швейцарии, выявили, что употребление небольшого количества темного шоколада понижает уровень гормонов стресса кортизола и кортикостерона в организме, уменьшая беспокойство. smile
5 продуктов от плохого настроенияЛень. Ешьте салат со шпинатом
Не можете сосредоточиться? Съешьте салат со шпинатом! Фолиевая кислота, содержащаяся в нем, помогает организму снизить уровень гомоцистеина. Его высокое содержание в организме ухудшает приток крови и питательных веществ к мозгу. Если кровоток нарушен, Вы чувствуете усталость и хуже запоминаете информацию. sad Чтобы избежать этого, ешьте богатые фолиевой кислотой продукты, такие как шпинат и другие листовые зеленые овощи, а также картофель, хлебные злаки, бобы, горох и грибы.
5 продуктов от плохого настроенияРаздражительность. Съешьте яблоко с арахисовым маслом
Раздражительность может быть признаком того, что ваше тело нуждается в энергии. Только убедитесь, что для дозаправки выбрали правильное топливо. wink Комбинируйте продукты, содержащие углеводы, с теми, в которых есть белок или какой-либо жир. Углеводы являются отличным источником энергии, который быстро сгорает. Добавление жира или белка, замедлит процесс пищеварения, выделяя столько энергии, чтобы оставаться стабильной в течение длительного периода времени. Отличный пример закуски - яблоко с арахисовым маслом. Яблоко является здоровым источником сложных углеводов, а арахисовое масло - здоровых жиров. Объединяя эти вкусные продукты, вы зарядитесь энергией, которой хватит на несколько часов! winked
5 продуктов от плохого настроенияЗлость. Поможет зеленый чай
Соседская собака лаяла всю ночь и не давала спать или ваш коллега отобрал проект, над которым Вы работали целую неделю? angry Выпейте чашку зеленого чая! Он содержит теанин, который успокоит вас и не повлияет на вашу концентрацию. winked
5 продуктов от плохого настроенияПечаль. Ешьте цельнозерновые хлопья с обезжиренным молоком
Возможно, ваша печаль связана с проблемами на работе или в отношениях, но причиной плохого настроения также может быть дефицит витамина D в рационе. Это питательное вещество имеет много различных функций в организме, одна из которых заключается в оказании помощи в производстве серотонина. Он является нейромедиатором, известным как "гормон счастья", который может помочь Вам почувствовать себя спокойной и счастливой. Чтобы увеличить потребление витамина D, ешьте витаминизированные каши, сливочное масло, сыр и другие молочные продукты, икру, петрушку, грибы.
Источник: womansday Теги: здорое питание, здоровье, стесс





  Кулинария  

Что нужно есть, чтобы волосы и ногти были здоровыми

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 6882  24 февраля 2011
Без сомнения, вы знаете, что правильное питание может уменьшить риск заболеваний, улучшить вашу иммунную систему и даже повысить уровень вашей энергии. winked Но знаете ли вы, что употребление определенных продуктов может улучшить ваш внешний вид? Далее вы узнаете, какие питательные вещества придадут вашим волосам и ногтям силу и блеск.

Биотин / Витамин Н
Что нужно есть, чтобы волосы и ногти были здоровымиБиотин (он же витамин Н) поможет с секущимися и выпадающими волосами, а также укрепит ослабленные ногти. Дефицит биотина может сделать волосы ломкими или даже привести к облысению. crying
Продукты с высоким содержанием биотина: бананы, фасоль, цветная капуста, яйца, чечевица, арахис и лосось.

Омега-3 жирные кислоты
Чтобы ваши волосы были блестящими, добавьте больше омега-3 в свой рацион, который поможет поддерживать кожу головы здоровой и придаст вашим волосам дополнительный блеск и сияние. Дефицит в жирных кислотах может привести к появлению перхоти. sad
Продукты богатые омега-3 жирными кислотами: яйца, семена льна, рыбий жир, скумбрия, лосось, сардины, шпинат, тунец и грецкие орехи.

Читать далее >>>
Источник: womansday Теги: здорое питание, здоровье, волосы, ногти





  Кулинария  

Питание по группе крови

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 3032  21 февраля 2011
Метод питания по группе крови предложил американский врач Питер Д'Адамо.
Суть его теории: взаимодействие крови с поступающей в организм пищей напрямую связано с генетическими особенностями человека. Для нормализации деятельности иммунной и пищеварительной систем человеку нужно есть продукты, соответствующие группе крови, иными словами, те, которыми в давние времена питались его предки. Исключение из рациона несовместимых с кровью веществ уменьшает зашлакованность организма, улучшает работу внутренних органов, способствует похудению. Потребление же "чужеродных" продуктов приводит к склеиванию белков с клетками крови, зашлакованности организма. Теория питания по группе крови, разработки диет по группе крови вызвала среди медиков острые дискуссии, которые не утихли до сих пор.
Расскажем вкратце, какими, согласно Д'Адамо, должны быть диеты для людей с разными группами крови.
Питание по группе кровиГруппа крови I (0) (50% населения земли)
Людям, имеющим I группу крови (0) и названным "охотники", основу питания должны составить животные белки, а от хлеба, макарон и молочных продуктов им надо отказаться.
Группа крови I (0) - самая древняя и наиболее распространенная. Люди с 1 группой крови - потребители мяса со стойким пищеварительным трактом, сверхактивной иммунной системой, плохой адаптацией к новым диетам. К молочным продуктам и зерновым пищеварительный тракт "охотников" еще не приспособился.
Особо полезные продукты.
Баранина, говядина, лососевые рыбы, треска, щука, оливковое, льняное масло, грецкие орехи, тыквенные семечки, свекла, инжир.
Продукты, употребление которых необходимо ограничить.
Молочные продукты, свинина, сыры, творог, макароны, апельсины, земляника, мандарины, дыня, авокадо, кукурузное и арахисовое масло, картофель, маслины.
Продукты, способствующие наращиванию веса.
Пшеница, кукуруза, фасоль, бобы, кочанная капуста, цветная капуста.
Продукты, способствующие снижению веса.
Красное мясо, печень, морские продукты.

Читать далее >>>
Источник: comp-doctor Теги: диета, здорое питание, здоровье, кулинария





  Кулинария  

Здоровое питание – меню на неделю. День 7

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2594  20 февраля 2011
Здоровое питание – меню на неделю. День 7Существует три ключевых слова, которые определяют принципы здорового питания – баланс, разнообразие и умеренность. Здоровое питание помогает поддерживать оптимальный для роста вес, прибавьте ежедневные физические нагрузки и ваше тело станет стройным и подтянутым. Правильное питание – это не только отсутствие лишнего веса, но и хорошее состояние кожи и волос. winked

Очень важно употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые различными питательными веществами, поэтому стоит забыть про любые монодиеты. Человеческому организму требуется около 40 различных питательных веществ, и нет ни одного продукта, который может обеспечить нас ими полностью. И это факт. Поэтому постарайтесь вносить разнообразие в свой ежедневный рацион питания, это поможет вам сохранить здоровое и обеспечить организм необходимыми ему питательными веществами. smile Мясо, овощи, изделия из цельного зерна, молочные продукты, фрукты обязательно должны быть в вашем рационе.

Читать далее >>>
Источник: boltushki Теги: диета, здорое питание, здоровье, кулинария





  Кулинария  

Здоровое питание – меню на неделю. День 6

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2102  19 февраля 2011
Здоровое питание – меню на неделю. День 6По данным Всемирной Организации Здравоохранения, продолжительность жизни человека и состояние его здоровья на 60% определяет его образ жизни и система питания, на 15% - наследственность, еще 15% - условия внешней среды, и лишь на 10% услуги здравоохранения. belay Поэтому, старайтесь питаться натуральными продуктами, богатыми растительным белком, углеводами и другими микроэлементами. winked Избегайте жирной рафинированной пищи, с дефицитом активных компонентов, употребление которой ведет к саморазрушению нашего организма. sad
И, продолжая тему "здоровое питание-меню на неделю", ниже вашему вниманию предлагается несколько примеров правильного рациона на 6 день:
Меню №1
Завтрак: тост с вареньем, фрукты.
Обед: курица с рисом, овощи, фрукты
Ужин: фасоль, овощи, фрукты, чай с медом.
Меню №2
Завтрак: мюсли с фруктами и орехами на обезжиренном молоке, свежий фруктовый сок.
Обед: макароны с рыбой или вареной курицей, помидоры, петрушка, травяной настой.
Ужин: отварной рис, грибы, сыр тофу, свежий фруктовый сок.
Меню №3
Завтрак: 3 столовых ложки пшеничных или кукурузных хлопьев залить стаканом обезжиренного молока; добавить 2 чайные ложки сухофруктов, 1 чайную ложку грецких орехов; 1 запечённое яблоко с 1 чайной ложкой мёда.
Второй завтрак: несколько тонких ломтиков грудки птицы завернуть в тонкий лист лаваша размером 15х15, добавить зелень, тонок нарезанный огурец, или салатный лист; 1 жёсткая груша.
Обед: борщ из свеклы с капустой (без мясного бульона) - 200 г, 1 столовая ложка нежирной сметаны, 1 кусок ржаного хлеба с отрубями; рыба отварная 100 г с зелёным горошком 50 г.
Через 30 минут - чай зелёный с лимоном.
Полдник: 200 г творога низкой жирности; 1 стакан кефира.
Ужин: овощи тушеные 300 г: баклажаны, кабачки, капуста, морковь, лук, перец. Тушить с добавлением воды, специй, зелени. 1 чайную ложку растительного масла добавить непосредственно в тарелку. Посыпать 1 чайной ложкой тёртого нежирного сыра, зеленью. 2 ржаных хлебца с отрубями.
Теги: диета, здорое питание, здоровье, кулинария





  Кулинария  

Здоровое питание – меню на неделю. День 5

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 3152  18 февраля 2011
Здоровое питание – меню на неделю. День 5Сбалансированное питание и регулярная физическая активность - залог здоровья. Вредные привычки в питании и малая физическая активность могут привести к ожирению и к ухудшению самочувствия. Если правильно питаться и быть активными, то можно достичь идеального веса и укрепить свое здоровье.
Продолжая тему "здоровое питание-меню на неделю", вот несколько примеров правильного рациона на 5 день:
Меню №1
Завтрак: мюсли, фрукты
Обед: суп из овощей, ржаной хлеб, фрукты.
Ужин: рыба на гриле, овощи, фрукты, йогурт.
Меню №2
Завтрак: омлет из 2 яиц, ржаной хлеб, чай или свежий сок с двумя несолеными крекерами или диетическим печеньем.
Обед: запеченный под грилем нежирный бекон с грибами, петрушка.
Ужин: белый или коричневый рис, запеченный сыр тофу.
Меню №3
Завтрак: каша пшённая с добавлением молока и тыквой 200 г (без масла); 1 небольшое яблоко; чай чёрный с лимоном, чернослив (3 шт.).
Второй завтрак: 1 стакан ряженки или кефира до 2,5%; 2 хлебца ржаных с отрубями.
Обед: суп-пюре овощной: капуста белокочанная (или цветная, брокколи),1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 средняя картофелина, 1 луковица, лук-порей, 6 колец кабачка, зелёный горошек – овощи отварить без соли до полуготовности, затем измельчить миксером прямо в кастрюле. Довести до кипения, выдержать пару минут.
В порцию супа (около 250 мл) добавить измельченные травы, 1 ложку нежирной сметаны или посыпать 1 чайной ложкой тёртого твёрдого сыра. 2 хлебца ржаных с отрубями.
Салат из помидоров с петрушкой (100 г), 1 чайная ложка оливкового масла.
Через 30 минут - зелёный чай с лимоном.
Полдник: горсть грецких орехов и кураги, 1/2 грейпфрута.
Ужин: лосось запеченный 150 г с зелёной фасолью отварной: рыбу запечь в рукаве с добавлением лимона, трав, либо приготовить на пару.
Через 30-60 минут - 1/2 грейпфрута.
Теги: диета, здорое питание, здоровье, кулинария





  Кулинария  

Здоровое питание – меню на неделю. День 4

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 8628  17 февраля 2011
Здоровое питание – меню на неделю. День 4При всем многообразии теорий здорового питания (например, раздельное питание, вегетарианство, сыроядение, питание по группе крови и др.) существуют определенные понятия того, как правильно питаться. В первую очередь, нужно придерживаться соотношения между энергетической ценностью пищи и той энергией, что вы потребляете. Правильное питание — это сбалансированное питание, поэтому так важно верное соотношение в меню жиров, белков, углеводов и клетчатки.
Не следует забывать и о химическом составе рациона. Если это действительно здоровое питание, меню будет включать в себя:
♥ хлеб, зерновые и картофель (употреблять каждый день)
♥ овощи и фрукты (в любом виде, 5 раз в день)
♥ мясо, птица, бобовые, яйца (ежедневно в 1-3 приема пищи)
♥ молочные продукты (предпочтительно маложирные)
♥ жиры (преимущественно растительные).
Здоровое питание, меню которого содержит сахар и алкоголь, здоровым питанием считаться может с натяжкой — только, если количество и потребление этих продуктов очень ограничено.
Для того, чтобы каждый день не задумываться над тем, как правильно питаться — составляйте здоровое питание на неделю.

Читать далее >>>
Теги: диета, здорое питание, здоровье, кулинария





  Кулинария  

Здоровое питание – меню на неделю. День 3

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2357  16 февраля 2011
Здоровое питание – меню на неделю. День 3Меню на неделю , висящее на холодильнике, поможет спланировать прием пищи в течение дня и не переедать. winked С помощью списка блюд на неделю Вы можете предотвратить повторение одних и тех же блюд и разнообразить меню.
Не ходите за покупками, если Вы голодны, потому что в этом случае Вы можете купить совсем не то, что нужно. request Всегда составляйте список покупок после того, как убедитесь, что продукты уже закончились. Старайтесь не покупать большое количество жирной, сладкой и соленой пищи, но и не отказывайте себе в небольших порциях того, что любите, даже если это нельзя назвать здоровой пищей. smile
Начинайте приготовление завтрака вечером: приготовьте и помойте необходимые ингредиенты, разморозьте мясо. Если у Вас есть пароварка, загрузите в нее необходимые ингредиенты с вечера. Когда все готово для приготовления здорового завтрака, ни у кого не будет соблазна быстро перекусить бутербродами.
Ниже вашему вниманию предлагается несколько примеров правильного рациона на 3 день.
Меню №1
Завтрак: грейпфрут, 1 яйцо, ржаной хлеб.
Обед: салат из овощей, ржаной хлеб, фрукты.
Ужин: морепродукты (рыба), фрукты.
Меню №2
Завтрак: мюсли с фруктами и орехами на обезжиренном молоке, свежий фруктовый сок.
Обед: макароны с рыбой или вареной курицей, помидоры, петрушка, травяной настой.
Ужин: отварной рис, грибы, сыр тофу, свежий фруктовый сок.
Меню №3
Завтрак: яичница-болтунья (готовится из 1 яйца и 2 яичных белков на тефлоновой сковороде) - без масла!; 1 цельнозерновой хлебец; 1 небольшой помидор; 1 стакан нежирного кефира.
Второй завтрак: 2 цельнозерновых хлебца с 30 г нежирного сыра; 1 апельсин.
Обед: 90 г постного говяжьего фарша сформировать в котлету и приготовить на пару; 70 г гречневой каши; 3 колечка сладкого лука + свежий базилик + 1/2 кабачка, порезанного ломтиками + 100 г помидоров, порезанных кубиками, с базиликом и чесноком; 50 г тушеных грибов; 1 чайная ложка оливкового масла.
Полдник: 1 яблоко; долька горького шоколада.
Ужин: салат из цыпленка: 90 г куриной грудки без кожи, порезанной ломтиками + 1/2 яблока средних размеров; листья салата (3-5 шт.) + несколько перьев зеленого лука + 1 чайная ложка порезанного укропа + 4-5 оливок + 1 столовая ложка лимонного сока + 1 чайная ложка сладкой горчицы + 1 чайная ложка растительного масла; 1 хлебец с отрубями; 1 стакан нежирного кефира.
Источник: kulinar-recepts Теги: диета, здорое питание, здоровье, кулинария





← Назад    1 2    Вперед →