Hi-Tech, Кулинария  

Кулинарный мастер-класс от ... Google!

Добавила: Dashusya в категорию Hi-Tech, Кулинария.
Просмотров: 1626  1 октября 2015
Кулинарный мастер-класс от ... Google!

Я всегда мечтала выйти замуж за повара, который баловал бы меня своими кулинарными шедеврами, но как-то не сложилось. feel Поэтому я решила посетить кулинарный мастер-класс от Google, в котором нас научили не только готовить изысканные блюда, но и использовать современные технологии, не отрываясь от процесса приготовления пищи! Нашим шеф-поваром стала Дарья Гросицкая, победительница телепроекта "Пекельна кухня-2". am

Первая проблема, с которой я столкнулась на мастер-классе, - это незнание около 60% названий всех ингредиентов. Сувид, конкассе, фарфалле и лингвини... ЧТО ЭТО?! belay В панику впадать я не стала - надо быстренько погуглить... Но как? Руки-то уже в мясе...

Я подошла к телефону и, не прикасаясь к нему, произнесла: "Окей, Google! Что такое фарфалле?...". Найдя ответ в в поисковой системе, смартфон сразу же отвечает мне "человеческим голосом", что фарфалле - это макаронные изделия в форме бабочек из твердых сортов пшеницы. fellow Как удобно!

Пока мы нарезали полоски для тальятелле, я вспомнила, что нужно срочно написать смс. crying Не отрываясь от процесса приготовления, я говорю своему смартфону: "Окей, Google! Напиши смс любимому с текстом "Буду поздно". И телефон самостоятельно отправляет смс. smile

Больше фото и информации здесь >>>

Новости по теме:
Готовим легко
Google Docs для мобильных телефонов
Мэрайя Кэри прибыла в Монте Карло
Теги: кулинария, мастер-класс, Дарья Горсицкая, пекельна кухня, Google





  Hi-Tech  

Лучшие кулинарные рецепты в одном планшете!

Добавила: Dashusya в категорию Hi-Tech.
Просмотров: 1510  14 мая 2013
Лучшие кулинарные рецепты в одном планшете!Раскрыть вам тайну, как готовит современная девушка на кухне? wink Естественно, в окружении гаджетов, которые подсказывают ей, что и сколько нужно для приготовления. wink Использование девайсов на кухне - это особый тренд в наше время, поэтому специализированные планшеты со внушительным множеством восхитительных рецептов имеют большой спрос.

Вот, например, планшет Qooq предназначен специально для кулинарии и стал нереально популярным. Это своего рода планшетный шеф-повар от Archos. "Кулинарный помощник" - идеальное сочетание рецептов и личного развлечения для дамы.

Он может похвастаться мощным двухъядерным процессором с частотой 1,6 ГГц, четырехъядерным графическим процессором, передней и задней камерой, воспроизведением видео 1080p и прямым доступом к тысячам приложений, видео и музыки через Google Play. winked

Естественно, Qooq - это больше, чем рядовой планшет, ведь на кухне он просто незаменим! Здесь вы найдете море качественных приложений для приготовления пищи, а чехол планшета с легкостью моется. Планшет Qooq обладает экраном 9,7 дюйма, 1024 х 768 пикселей и работает на ОС Android 4.1 Jelly Bean. Кроме всех вышеперечисленных преимуществ, комплект Qooq включает в себя регулируемую подставку для наилучшего угла обзора во время приготовления пищи. love

Стоимость такого планшета составляет 210 у.е. Если вам нравится экспериментировать на кухне - Qooq создан для вас. fellow

Новости по теме:
Кисть для рисования на планшете
Будь на модной волне вместе с IT WOMAN!
Самый простой в мире планшет для женщин
Источник: gizmodiva Теги: планшет, кулинария, еда, кухня





  Кулинария  

Цветная капуста в сметане

Добавила: Dashusya в категорию Кулинария.
Просмотров: 1498  18 апреля 2013
Цветная капуста в сметанеКухонная мебель эконом класса отлично вписалась в мою маленькую кухню, сделав ее красивой и уютной. В таком интерьере приятно будет и новые блюда готовить. winked Например, цветную капусту в сметане. laughing

Необходимые ингредиенты:

✔ 300 гр капусты;
✔ 1 столовая ложка муки;
✔ 150 гр сметаны;
✔ 30 гр масла;
✔ 20 гр сыра.

Как приготовить?

Капусту замочить с уксусом в подсоленной воде на 20 минут, отварить, залить соусом, приготовленным из поджаренной муки со сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. laughing Готовится это быстро, а получается вкусно, полезно, сытно.

P.S. Важно помнить, что цветная капуста очень питательна и богата, хорошо усваиваемым белком.
По содержанию витамина С и незаменимых аминокислот превосходит многие другие овощи. wassat

Приятного аппетита!

Новости по теме:
Цветная капуста в сметане
Здоровое питание - ода чесноку
Здоровое питание. Что и сколько?
Теги: капуста, кулинария





  Обсуждения, Кулинария  

Мужчина и фартук Супермена

Добавила: Dashusya в категорию Обсуждения, Кулинария.
Просмотров: 1128  19 ноября 2011
Мужчина и фартук Супермена"Муж с машиной - ерунда. Муж готовит - это да!" (с)
Ну, а если мужчина с машиной и готовит, то он просто Супермен! fellow

Фартук в виде любимого женщинами героя может вдохновить представителей сильного пола на новые кулинарные шедевры. love
Возможно, кулинарные возможности приобретут суперсилы? bully

Даже если нет, поверьте, Ваша женщина будет в восторге, так что терять нечего.
Всего 20 у.е., и Ваш романтический ужин приобретет новой окраски. love

Новости по теме:
Веселая детская USB камера
Женщина говорит, мужчина - мучается
Что делать, если мужчина молчит?

Источник: gizmodiva Теги: мужчина, женщина, кулинария, супермен





  Hi-Tech, Кулинария  

Разделочная доска с сенсорным экраном и Wi-Fi

Добавила: Verunchick в категорию Hi-Tech, Кулинария.
Просмотров: 1813  23 апреля 2011
Разделочная доска с сенсорным экраном и Wi-Fi

Smartchef – один из финалистов конкурса NextGen PC Design Competition, устройство имеет все шансы стать лучшим решением для тех, кто проводит значительное время на кухне.

И вам не надо быть шеф-поваром, чтобы пользоваться этим устройством: всех его функций достаточно для того, чтобы, слушаясь его советов, питаться здоровой пищей и улучшить свои навыки в ее приготовлении. Эта доска даже из самого ленивого пользователя может сделать профессионального повара. winked

Концепт состоит из двух частей: разделочной доски размером 33х51х19 см и планшетного компьютера размером 20х23х2,5 см, который можно взять с собой куда угодно. Но давайте обратимся непосредственно к функциональной части устройства, которая делает эту доску такой уникальной.

Сенсорный дисплей Smartchef с готовностью покажет вам десятки оригинальных рецептов, из которых можно выбрать то, что особенно понравится. После этого можно сделать подсчет калорий, содержащихся в ингредиентах, и при необходимости заменить их другими. В бамбуковую доску также встроены кухонные весы, которые анализируют продукт по ключевым показателям: свежесть, количество белков, углеводов и холестерина. Устройство также можно запрограммировать на месячную диету, и учитывая этот факт, оно может порекомендовать восхитительный низкокалорийный рецепт. love

Когда все будет готово, компьютер даже даст ряд рекомендаций, как максимально эстетично оформить блюдо. Это, несомненно, произведет должное впечатление на гостей. smile

Кроме того, доска через технологию Wi-Fi может быть подключена к Интернету, где вы сможете посмотреть интересные рецепты или получить информацию о продуктах.
Источник: techpin Теги: концепт, кулинария





  Hi-Tech, Кулинария  

Блинчики с насекомыми

Добавила: Verunchick в категорию Hi-Tech, Кулинария.
Просмотров: 1510  29 марта 2011
Блинчики с насекомымиЯ знаю, что есть много культур, которые едят насекомых, но эти создания не казались мне аппетитными до сих пор. request Потому что теперь они изображены на блинчиках. tongue

Это чудесная сковородка состоит из 7 круглых формочек, которые отпечатают на блинах рисунки в виде насекомых. Вы можете сделать блинчики в виде жучка, божьей коровки, бабочки, паука, стрекозы, червячка и пчелки. Такой интересный и позитивный завтрак несомненно зарядит хорошим настроением на весь день. fellow

Сковородка сделана из тяжелого литого алюминия, который обеспечивает равномерный нагрев, и имеет антипригарное покрытие, которое не даст вашим блинчикам прилипнуть. winked

Купить такую форму для блинов можно на сайте spoonsisters за $ 38.
Источник: gizmodiva Теги: кулинария, hi-tech, блины





  Hi-Tech  

Позитивный завтрак с Pop Art Toaster

Добавила: Verunchick в категорию Hi-Tech.
Просмотров: 2093  17 марта 2011
Позитивный завтрак с Pop Art ToasterЭтот необыкновенный кухонный гаджет создан для тех, кто хочет разнообразить свои завтраки, особенно те, что случаются в преддверии тяжелого рабочего дня.

Новый Pop Art Toaster отправит вам послание, выжженное на хлебе. Девайс может изобразить на хлебце призыв «Укуси меня» или рожицу измученного человечка, которому предстоит отправляться на работу. wink Такой тост на завтрак несомненно поднимет настроение.smile

Вдобавок к тостеру предлагается устройство, которое подогреет чашку чая или кофе. love Потому что нет ничего хуже, чем холодное кофе утром. Кроме того, работающий от USB гаджет можно использовать и на работе. winked

Заказать Pop Art Toaster и прилагающийся к нему USB Coffee Warming Plate можно на сайте thinkgeek.com. Заплатить за новинку придется около 50$.
Источник: ohgizmo Теги: кулинария, hi-tech, тостер





  Кулинария  

Что есть во время простуды?

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2726  16 марта 2011
Что есть во время простуды?Весна...Мы уверенно «облегчаем» свой гардероб, но иногда забываем, что эта пора приносит не только тепло, позитив и ясное небо, но и такие неприятные вещи, как грипп и простуду sad . Как же быстро вылечиться, если вы все же заболели? Как и я... recourse
Оказывается, побороть неосложнённую простуду вполне возможно, не прибегая к помощи химических лекарств, а с помощью народных средств и питания. Известно, что лучший способ ускорить выздоровление – пить больше жидкости. Тем не менее, пить через усилия не следует. Лучше делать по нескольку глотков через каждые 10-15 минут, если у вас сильно болит горло.
Не пейте слишком кислые, раздражающие напитки, а отдавайте предпочтение чаю с имбирём, тмином или мятой. Хорошо помогают при простуде отвары и настои ромашки, липового цвета, эхинацеи, чабреца и душицы. Эти растения помогают вымывать из организма бактерии и вирусы.
При кашле очень хорошо пить минеральную воду с молоком belay – так лучше будет отходить мокрота, а вот кофе лучше не пить совсем, так как это даёт нежелательную нагрузку на ослабленный организм.
Не нужно пить горячий чай, так как он может ещё больше повредить воспалённые слизистые оболочки. Пейте его тёплым и не кладите лимон сразу в кипяток, чтобы не разрушать витамин С. Клюквенные и брусничные морсы, чай с лимоном, и воду с апельсиновым соком нужно пить при насморке.
Что нужно есть?
Состояние иммунной системы напрямую зависит от питания и проявляется в способности отражать инфекции. Куриный суп действительно помогает очистить носовые пути. Имбирь положительно воздействует на систему пищеварения, темно зеленые продукты содержат большое количество витаминов А и C. Лосось - источник жирных кислот ряда омега 3, что производит противовоспалительный эффект.
Кисломолочные продукты, особенно с бифидокультурами, тоже очень нужны организму при простуде, так как они повышают иммунитет. А вот жареное, копчёное и жирное лучше не есть, и отказаться на время болезни от острых специй. Чеснок, лук, хрен и редьку лучше есть с мёдом. Так можно смягчить их остроту, но воспользоваться их противовирусным действием.
Как заставить себя есть, если аппетит пропал?
Заставлять себя есть не стоит вообще, ведь еда – это труд для организма, а он все силы направляет на борьбу с инфекцией. Просто больше пейте, а потом приготовьте себе супчик, желательно из домашней курицы. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
1 тушка цыпленка, разделенная на 8-10 частей (удалите кожу)
8 чашек куриного бульона
3 больших зубчика чеснока
1/2 чашки лука
2 моркови
2 стебля сельдерея
230 граммов широкой яичной лапши или 1 чашка риса
1/2 чашки мелко нарезанной петрушки
2 столовых ложки свежего тимьяна или 2 чайных ложки сушеного тимьяна
Приготовление:
Посолите и поперчите курицу и обжарьте 6-8 минут в духовке с добавлением масла. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем прикройте крышкой и готовьте приблизительно 20 минут. Добавьте лук, морковь, сельдерей, и тимьян. Готовьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими, приблизительно 8 минут. Добавьте лапшу и петрушку, и приблизительно через 5 минут, можете подавать к столу.
Такая еда укрепит ослабленный организм и поможет побороть простуду.
Теги: здоровье, простуда, кулинария, еда





  Кулинария  

Сахар вместо соли

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 1822  14 марта 2011
 Сахар вместо солиОказывается, сочетание жиров и соли является едва не самым губительным фактором для здоровья человека wassat. От этого возникают сердечнососудистые заболевания, накопление лишней жидкости в организме, что чревато отечностью, ожирением и отдышкой recourse.

Исходя из этого, терапевты-диетологи предостерегают людей от употребления таких продуктов как чипсы, пицца, гамбургеры и т.п. request. Финские врачи призывают взамен еды из фаст-фудов побаловать себя несколькими конфетами в неделю, которые зарядят энергией и не приведут к ожирению winked.

Итальянцы считают, что употребление сахара — в небольших количествах — вместо соли также способствует нормализации артериального давления. В этом они следуют новейшим американским идеям так называемой «сладкой революции», которая предлагает смешивать вкусы, вплоть до изобретения сладкого мяса и соленых десертов, — для оздоровления организма, замедления процессов старения и снижения кровяного давления smile .
Источник: Теги: кулинария, здоровое питание





  Кулинария  

Просто и вкусно. Рецепты популярных муссов

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2378  13 марта 2011
Просто и вкусно. Рецепты популярных муссовМусс — сладкое десертное блюдо французской кухни smile .
Приготавливается из ароматического основания (фруктового или ягодного сока, пюре, виноградного вина, шоколада, кофе, какао и др.), пищевых веществ, способствующих образованию и фиксации пенистого состояния мусса (яичные белки, желатин, агар), а также пищевых веществ придающих блюду сладкий вкус или усиливающих его (сахар, сахарин, мёд, патока). Иногда вместо яичных белков и желатина используется заменитель в виде манной крупы, которая способна хорошо разбухать и обладает клеящими свойствами, что позволяет приблизительно имитировать необходимое состояние блюда.
Мусс легко приготовить самому. Не знаете как? Вот Вам несколько рецептов:
КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
Ингредиенты:
* 450 г клубники;
* 250 мл жирных сливок (33%);
* 1 ст.л. с горкой желатина;
* сахар по вкусу;
* листики мяты для украшения.
Приготовление:
Желатин замачиваем в 3 ст. л. холодной кипяченой воды.
Клубнику моем, обсушиваем и измельчаем в блендере в пюре. По вкусу добавляем сахар.
Разбухший желатин ставим на маленький огонь и доводим до растворения (не давайте ему закипеть!). Чуть охлаждаем и добавляем в клубничное пюре, хорошо перемешиваем. Сразу откладываем 4 ст. л. пюре в отдельную мисочку.
Взбиваем сливки с добавлением сахарной пудры в стойкую пену.
Добавляем в них две ложки клубничной смеси и аккуратно, движениями снизу вверх, перемешиваем. Затем добавляем остальное пюре и так же аккуратно перемешиваем до однородности.
Раскладываем мусс по стаканам, в каждый сверху осторожно кладем по ложке пюре. При помощи длинной палочки делаем на поверхности разводы.
Ставим в холодильник на ночь. При подаче украшаем веточками мяты.
Читать далее >>>
Теги: кулинария, десерты





  Кулинария  

Японские сладости

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 4087  11 марта 2011
Японские сладости
Удивительно, но вплоть до конца восьмого века японцы понятия не имели о том, что такое сладости. В качестве десерта они использовали свежие или сушеные фрукты, орехи и каштаны.
Самобытная национальная традиция приготовления всевозможных сладких блюд сформировалась только в двенадцатом веке. Основой традиционных японских десертов стало «вагаси» - паста из вареных бобов с добавлением сахара. Помимо этого в состав «вагаси» часто входили рис, орехи, каштаны, фрукты и экстракты морских водорослей. Именно поэтому многие японские сладости имеют неожиданный своеобразный вкус, не всегда понятный европейцам feel .
Со временем сладости стали связывать с японской чайной церемонией. В богатых домах считалось признаком хорошего тона и отменного вкуса подавать вместе с чаем изысканные пирожные, разнообразные по вкусу и форме. Сладость кондитерских изделий прекрасно сочеталась с легкой горечью крепкого зеленого чая winked .
Говоря о национальных сладостях, японский поэт Кенкити Кусомото заметил, что «во-первых, они не должны быть слишком сладкими; во-вторых, они должны иметь эстетически привлекательный внешний вид; и, в-третьих, они должны быть изготовлены вручную.» Внешнему виду кондитерских изделий японцы предают особое значение. В этом заключается особая кулинарная эстетика, присущая этому народу smile .
Читать далее
Теги: кулинария, кухни народов мира, сладости, Япония





  Кулинария  

Черничные кексы

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 1770  6 марта 2011
Черничные кексыЭти ароматные кексы станут прекрасным дополнением к чаю или кофе. winked
Ингредиенты
мука - 180 г,
яйца - 2 шт,
молоко - 110 мл,
сливочное масло - 60 г,
сахар - 50 г,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
черника - 100 г.
Приготовление
1. Чернику вымыть и обсушить. Сливочное масло растопить и остудить до температуры тела. В миске слегка взбить до однородной консистенции: яйца, молоко и растопленное сливочное масло.
2. Муку просеять в другую миску вместе с разрыхлителем, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. Муку с сахаром и разрыхлителем всыпать к яично-молочной смеси - все хорошо перемешать.
3. Добавить в тесто чернику. Все аккуратно перемешать.
4. Разложить тесто по формочкам.
5. Выпекать кексы ~25-30 минут в нагретой до ~190°C духовке.
Готовые кексы аккуратно извлечь из формочек, остудить, посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита! smile
Теги: кулинария, ягоды, черника, кексы





← Назад    1 2 3    Вперед →