Кулинария  

Что есть во время простуды?

Добавила: Verunchick в категорию Кулинария.
Просмотров: 2873  16 марта 2011
Что есть во время простуды?Весна...Мы уверенно «облегчаем» свой гардероб, но иногда забываем, что эта пора приносит не только тепло, позитив и ясное небо, но и такие неприятные вещи, как грипп и простуду sad . Как же быстро вылечиться, если вы все же заболели? Как и я... recourse
Оказывается, побороть неосложнённую простуду вполне возможно, не прибегая к помощи химических лекарств, а с помощью народных средств и питания. Известно, что лучший способ ускорить выздоровление – пить больше жидкости. Тем не менее, пить через усилия не следует. Лучше делать по нескольку глотков через каждые 10-15 минут, если у вас сильно болит горло.
Не пейте слишком кислые, раздражающие напитки, а отдавайте предпочтение чаю с имбирём, тмином или мятой. Хорошо помогают при простуде отвары и настои ромашки, липового цвета, эхинацеи, чабреца и душицы. Эти растения помогают вымывать из организма бактерии и вирусы.
При кашле очень хорошо пить минеральную воду с молоком belay – так лучше будет отходить мокрота, а вот кофе лучше не пить совсем, так как это даёт нежелательную нагрузку на ослабленный организм.
Не нужно пить горячий чай, так как он может ещё больше повредить воспалённые слизистые оболочки. Пейте его тёплым и не кладите лимон сразу в кипяток, чтобы не разрушать витамин С. Клюквенные и брусничные морсы, чай с лимоном, и воду с апельсиновым соком нужно пить при насморке.
Что нужно есть?
Состояние иммунной системы напрямую зависит от питания и проявляется в способности отражать инфекции. Куриный суп действительно помогает очистить носовые пути. Имбирь положительно воздействует на систему пищеварения, темно зеленые продукты содержат большое количество витаминов А и C. Лосось - источник жирных кислот ряда омега 3, что производит противовоспалительный эффект.
Кисломолочные продукты, особенно с бифидокультурами, тоже очень нужны организму при простуде, так как они повышают иммунитет. А вот жареное, копчёное и жирное лучше не есть, и отказаться на время болезни от острых специй. Чеснок, лук, хрен и редьку лучше есть с мёдом. Так можно смягчить их остроту, но воспользоваться их противовирусным действием.
Как заставить себя есть, если аппетит пропал?
Заставлять себя есть не стоит вообще, ведь еда – это труд для организма, а он все силы направляет на борьбу с инфекцией. Просто больше пейте, а потом приготовьте себе супчик, желательно из домашней курицы. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
1 тушка цыпленка, разделенная на 8-10 частей (удалите кожу)
8 чашек куриного бульона
3 больших зубчика чеснока
1/2 чашки лука
2 моркови
2 стебля сельдерея
230 граммов широкой яичной лапши или 1 чашка риса
1/2 чашки мелко нарезанной петрушки
2 столовых ложки свежего тимьяна или 2 чайных ложки сушеного тимьяна
Приготовление:
Посолите и поперчите курицу и обжарьте 6-8 минут в духовке с добавлением масла. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем прикройте крышкой и готовьте приблизительно 20 минут. Добавьте лук, морковь, сельдерей, и тимьян. Готовьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими, приблизительно 8 минут. Добавьте лапшу и петрушку, и приблизительно через 5 минут, можете подавать к столу.
Такая еда укрепит ослабленный организм и поможет побороть простуду.
Теги: здоровье, простуда, кулинария, еда